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来源:好招商食品网 美食制作 敏zhu  |  2023-01-09
主料:
蒜苔适量牛里脊适量

辅料:
味极鲜1勺老抽1/2勺白糖2g少许调料淀粉少许

蒜苔牛肉丝的做法步骤

1.蒜苔清洗干净,改刀切断,牛里脊切丝。

2.蒜苔撒少许盐,拌均匀给它杀杀生气,以便后面炒至。

3.肉丝加入味极鲜和淀粉。

4.抓均匀。

5.滴几滴食用油。

6.继续抓匀。

7.热锅温油。

8.放入肉丝,保持小火。

9.等十几秒后给肉丝轻微划开,此时改中小火。

10.迅速给肉丝继续划开翻炒。

11.保持中火,迅速翻炒至肉丝断生。

12.盛出备用。

13.留底油,放入蒜苔。

14.翻炒均匀,直到基本熟。

15.放入肉丝,继续翻炒,加入老抽和少许盐,翻炒均匀即可。

16.滑嫩的肉丝,搭配蒜苔,开饭喽。


TAGS:热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 蒜苔
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