主料:
老母鸡，
1500g，
清水，
2000ml，
食用油，
1汤匙，
葱，
1小把
辅料:
姜，
1小块，
香菇，
6个，
生抽，
2汤匙香菇焖鸡的做法步骤
1.老母鸡洗净，切块。
2.姜洗净，切片。
3.将鸡肉与姜放进电压力锅，加入2000ml左右的清水。
4.选择“老火靓汤”的模式，静等一个半小时左右。
5.取出鸡汤，将鸡汤倒出，加盐调味即可食用。
6.鸡肉取出。
7.香菇提前半个小时泡发，将泡发好的香菇切成丝。
8.葱洗净，切成葱段。
9.锅中稍微热油，下香菇丝，用中小火煸炒出香味。
10.转大火，下鸡肉。
11.、下生抽。
12.翻炒均匀。
13.加入鸡汤1碗，转中火，让汤汁略收干。
14.加入葱段，熄火。
15.装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
老母鸡是农民经过放养，新鲜处理的，所以就洗净省去氽水的步骤；用电压力锅煲汤，水要比平时少下三分之一左右。
TAGS：
热菜 家常菜 老母鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 秘制焖鸡脖的做法,秘制焖鸡脖怎么做,焖鸡脖子怎么做,酱焖鸡脖家常做法,黄焖鸡脖图片,秘制鸡脖的做法
下一篇： 鸡汁高汤的做法,鸡汁高汤怎么做,鸡汁高汤的熬制方法及配料,鸡汁高汤制作,鸡汁高汤可以煮什么,鸡汁高汤怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
