主料:
青鱼，
3/4条调料
番茄酱，
适量稍微多点，
盐适量，
花椒面适量，
糖，
根据口味，
生抽，
适量比酱油多，
酱油适量，
醋，
少量，
料酒，
少量，
葱，
几段，
姜，
几片，
蒜，
几瓣，
花椒适量，
大料，
3个，
香叶，
两片，
桂皮，
一块番茄青鱼的做法步骤
1.去鳍，去内脏，去头，清洗干净。
2.锅里放油，油热下鱼煎一下。
3.两面都煎一下。
4.油热了下不粘锅，我感觉的。
5.高压锅底铺上葱，姜，蒜，放上大料，香叶，桂皮，今天这个操作太必要了，哈哈怕汤干，今天真的又干了，记性真玩完。
6.其他的调料我在煎鱼的时候也都放里了。
7.煎好的鱼放上。
8.番茄酱。
9.加汤，这个水位线哈25分钟干，切记切记。盯着点，今天如果汤没干，那就完美了！
10.出锅了，就是汤干了，要不今天这鱼完美极了！
11.3条都吃了。下次一定留点汤，呵呵。
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热菜 家常菜 青鱼
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