主料:
鲶鱼，
两条
辅料:
姜适量，
葱适量，
胡椒适量，
盐适量鲶鱼汤的做法步骤
1.处理好的鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。
2.煎出香味后加水。
3.旺火煮开。
4.继续煮，第三分钟时。
5.三分钟后加盖煮，中火，煮十到二十分钟，起锅时加适量胡椒粉，尝一下，咸味不够就加点盐，也可以再加点鸡精。
6.出锅，因为家人不爱吃葱，汤里放的葱结，起锅时取出来了，实际上可以撒点葱花，会更好！
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 鲶鱼
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