主料:
黄骨鱼，
两条
辅料:
姜适量，
葱适量，
香菜适量，
豆瓣酱，
一勺，
泡椒，
四颗红烧黄骨鱼的做法步骤
1.新鲜黄骨鱼，买的时候叫人帮忙去内脏了。
2.热油，黄骨鱼下锅，撒少许食盐，小火慢煎。
3.煎至两面稍黄时，加入姜丝，蒜泥，泡椒。
4.然后加入一小碗温水，中火煮五分钟。
5.最后加入一勺豆瓣酱，葱花香菜。
6.大火收汁即可。
7.成品。
小窍门&温馨提示
1、买的豆瓣酱比较咸，盐都不用放，要是买到偏甜的记得放适量食盐。
2、黄骨鱼表面带刺不容易翻，用炒锅比较合适。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄骨鱼
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