主料:
冬瓜，
500g
辅料:
对虾，
2对
配料:
芫荽，
1小把，
食用油，
1汤匙，
盐，
1/4茶匙冬瓜蒸虾干的做法步骤
1.冬瓜去皮，切成薄片。
2.准备好对虾。
3.剥去虾壳，将虾干切碎。
4.芫荽洗净，切碎。
5.将切好的冬瓜片码放入盘中。
6.将虾干摆放在冬瓜片上。
7.将盐与食用油拌匀,均匀地淋在虾干冬瓜片上。
8.煮开水，将盘子放入，大火蒸开再转中小火蒸15分钟。
9.蒸至冬瓜片变透明，加入芫荽，再蒸1分钟左右，即可食用。
小窍门&温馨提示
虾干本身已有咸味，所以盐的分量要减少。蒸的时间主要取决于冬瓜是否变透明。
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