主料:
大闸蟹，
2只，
豆腐，
1盒
辅料:
葱适量，
姜，
1块，
白糖，
少许，
盐，
少许，
水淀粉适量蟹粉豆腐的做法步骤
1.准备的原料。
2.豆腐切块，汆水，去豆腥味。
3.葱，姜剁碎待用。
4.螃蟹洗净蒸熟，去壳，剔除蟹肉，蟹黄。
5.热锅凉油，煸香葱，姜。
6.加入蟹黄中小火翻炒十几秒。
7.加入豆腐。
8.少许的清水，盐，白糖烧开，再小火炖几分钟。
9.淋上少许的水淀粉。
10.再次烧开就可以。
小窍门&温馨提示
1.淋好水淀粉后用铲子轻轻推动豆腐，是豆腐均匀的裹上水淀粉。
TAGS：
热菜 家常菜 大闸蟹
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