主料:
面条，
400g，
花蛤，
300g，
乌贼，
200g，
海蛎，
200g，
白菜，
4枚，
西芹，
一根，
红萝卜适量小洋葱，一个葱适量，
五花肉，
150g，
黑木耳适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐适量，
酒适量，
鱼露适量，
白胡椒粉适量，
糖适量福建海鲜焖面的做法步骤
1.准备好材料。
2.先把五花肉篦出油，放入洋葱姜蒜炒香。
3.除西芹以外所有蔬菜都下锅翻炒，加鱼露调味。
4.花蛤下锅翻炒，下料酒，胡椒粉。
5.清水下锅煮开，下剩下的海鲜和西芹，烧开后下面条。
6.面条要摊开下锅。
7.滚开后，根据自己喜好略调味，海鲜本身就有鲜味，我只是下一点点盐，胡椒粉，最后加糖添鲜。
8.成品
小窍门&温馨提示
海鲜本身鲜味十足，口味淡的味精鸡精这些可以省去；我经常是边尝味道边调味，只是稍加盐和胡椒粉，最后一定要加少许白糖调鲜
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主食 面条 其他菜系 面条
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