主料:
黄花菜，
50克，
干海带，
50克
辅料:
胡萝卜适量，
青瓜适量，
大蒜适量，
生姜适量，
葱适量，
香菜适量，
小米辣适量，
食盐适量，
食用油适量，
鸡精适量黄花菜凉拌海带丝的做法步骤
1.管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用；
2.干海带也用温水泡20分钟左右，干海带上面很盐等东西，需要多泡多洗，才能洗干净哦
3.准备配料胡萝卜，青瓜，大蒜，生姜 葱 香菜 小米辣
4.泡好洗净的海带，切丝备用；
5.大蒜，生姜 葱 香菜 小米辣切碎，其实凉拌，配料可以切大块一点，没必要切这么细
6.胡萝卜，青瓜，切丝备用，胡萝卜需要焯水，青瓜不需要焯水，在后面直接凉拌就好
7.水烧开放入海带丝焯水；焯半分钟左右就可以了，时间不要太长
8.泡好后的管小伟黄花菜，也需要用开水焯一下，同上水开后焯半分钟就好；
9.焯水后的管小伟黄花菜有木有很有食欲，呵呵；
10.锅烧干放放食用油，把切好的蒜子 小米辣
11.把焯好水的管小伟黄花菜，海带丝倒入锅内；
12.放入食盐，鸡精，酱油再把葱，香菜一起放进去，拌均匀OK了
13.成品菜出锅了，请细看小贴士.
小窍门&温馨提示
1.每个地方的营养习惯不一样，调料配料可以按自己喜欢的口味调哦...
2.泡好的黄花菜焯水的时候，不要太久了，不然黄花菜会焯开花，花粉焯了营养价值会流失
3.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
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