主料:
马兰头，
400克
辅料:
香干，
1块，
胡萝卜，
小半根
配料:
盐适量香麻油适量凉拌马兰头的做法步骤
1.马兰头摘去老叶，洗净沥干
2.胡萝卜和香干切丁
3.马兰头放入开水中氽一下断生
4.香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行
5.马兰头用手捏干水份
6.切成末
7.加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧
8.取一只盘子，将碗倒扣在盘子里
9.轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油，完工
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