主料:
穿心莲,
300克
辅料:
生抽适量,
醋适量,
糖适量,
香辣油适量,
鸡精适量香拌穿心莲的做法步骤
1.买来的穿心莲样子。
2.去掉老梗和老叶清洗干净。
3.焯过水的穿心莲用凉水过凉。
4.然后攥干多余的水分。
5.加入香辣油、生抽、醋、糖、鸡精。
6.加好料的穿心莲搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、穿心莲吃的是嫩芽,请摘去老梗。
2、300克摘去老叶和梗实际食用的也不多了。
3、由于放了香辣油和糖和醋,就没有了穿心莲的苦味。
TAGS:
凉菜 家常菜 穿心莲
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