主料:
鸭肉适量，
酸菜适量，
西洋菜适量
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
椒盐适量，
白醋适量，
料酒适量，
盐适量酸菜鸭的做法步骤
1.鸭肉一盘洗净。
2.酸菜洗净切段，姜切丝，葱洗净切段。
3.锅里烧开水，加入鸭肉焯熟。
4.另起锅，热油，加入姜丝爆香。
5.加入焯好的鸭肉翻炒。
6.翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒，中小火加盖焖一会。
7.焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。
8.加入适量水，加盖烧开。
9.烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。
10.汤锅里加入椒盐和盐调味，最后加入葱段即可。
11.期间洗好西洋菜。（个人喜好边吃边烫青菜吃，就当吃火锅了）
12.边加热边吃，还烫西洋菜吃，很不错哦！
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