主料:
酸豇豆，
250克，
猪肉，
100克，
杭椒，
3个
辅料:
酱油，
少许，
味精，
少许，
花生油适量，
姜末，
少许烂肉豇豆的做法步骤
1.酸豇豆切细，用水泡一下，去除多余的盐分。
2.猪肉切片，加姜末，用料理机打成肉糜。
3.杭椒切碎。
4.锅中放入适量花生油，倒入猪肉糜，炒散。
5.炒得吐油后，倒入少许酱油，翻炒均匀。
6.再倒入酸豇豆，翻炒至表面水汽干，反油。
7.加入杭椒碎。
8.断生后，加少许味精翻炒均匀即可。酸豆角够咸，就不用放盐了。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 酸豇豆
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