主料:
排骨适量,
芋头适量,
大蒜适量,
生姜适量调料
玉米油,
6毫升,
盐,
少许,
豆瓣酱,
二勺,
生抽,
5毫升排骨焖芋头的做法步骤
1.排骨切块浸泡一个小时洗干净。
2.芋头去皮洗干净切块。
3.将排骨入锅大火烧开过滤一下。
4.洗干净沥干水分备用。
5.生姜切片,大蒜去皮切块,豆瓣酱生抽准备。
6.油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜,大蒜煸炒均匀。
7.倒入排骨煸炒。
8.加入一勺生抽煸炒。
9.豆瓣酱二勺大火煸炒。
10.加入适量清水。
11.焖至30分钟倒入芋头一起焖。
12.焖至15分钟,最后调少许盐煸炒均匀出锅。
13.入盘,成品图,来一份。
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热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 排骨
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