主料:
大鸡腿，
一个，
芋头，
五个，
胡萝卜，
1个，
木耳，
五六朵
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺，
香叶，
1片，
八角，
一个，
姜片，
两片，
大葱，
一段调料
老抽，
1勺，
盐，
少许，
小葱，
1根芋头时蔬炖鸡腿的做法步骤
1.葱姜香叶和八角，放入已经温热放了油的砂锅中，小火炒香。
2.放入郫县豆瓣酱。
3.翻炒出香味和红油。
4.倒入鸡块。
5.翻炒均匀，鸡肉皮打卷。
6.加入没过食材的开水。
7.加入老抽。
8.盖上盖子改小火，炖煮十五分钟。
9.芋头去皮改刀小块，胡萝卜切块，木耳泡发洗净。
10.二十分钟后放入时蔬，继续小火炖煮十五分钟，所有食材完全熟透即可关火。
11.尝尝咸淡后，可放少许盐调节。
12.撒少许小葱节。
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热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 大鸡腿
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