主料:
青椒，
100g，
腊肉，
100g，
笋干，
300g
辅料:
油，
1勺，
盐，
1小勺，
生抽，
15ml，
蚝油，
1勺，
鸡精，
少许，
大蒜，
2粒，
生姜，
1块青椒腊肉炒笋干的做法步骤
1.笋干泡发洗净
2.泡发的笋干切成段
3.切好的笋干焯水
4.准备青椒和腊肉
5.腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝
6.锅热油，放入肥肉部分炒至透明
7.放入瘦肉部分
8.放入姜蒜末煸炒
9.放入笋干翻炒
10.放入蚝油
11.放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟
12.放入青椒
13.翻炒均匀
14.加入盐调味
15.加入鸡精炒匀即可
小窍门&温馨提示
笋干一定要充分泡发
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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