主料:
猪骨，
700g，
猴头菇，
6朵小花姑，8朵
辅料:
盐，
2勺，
胡椒适量，
开水适量猴头菇猪骨汤的做法步骤
1.猪骨用水漂洗。
2.锅里水开后倒入猪骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。
3.捞出用水冲洗浮沫。
4.把猪骨生姜放入砂锅，一次性加入开水用高火炖。
5.准备好的猴头菇。
6.按包装上说明用温热水泡了20分钟左右，然后换水冲洗（怕有细砂之类的）
7.都说猴头菇的蒂很苦。其实我这没什么蒂，可我实在是怕毁了这锅汤！
8.把洗净的猴头菇撕小块和小花姑一起放进砂锅里继续高火炖（都说猴头菇很难煮）
9.出锅前加2勺盐调味。
10.碗里给点胡椒，把汤盛到碗里开吃！
11.中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。
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汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 猪骨
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