主料:
腊肉适量，
米豆腐适量，
水面适量
辅料:
尖椒适量，
空心菜适量，
泡菜适量
配料:
豆豉适量，
姜适量，
蒜适量腊肉米豆腐臊子面的做法步骤
1.锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
2.豆豉爆香加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒，葱花
3.尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油
4.空心菜洗净下油锅中炒熟
5.水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
6.配上家里的泡菜
小窍门&温馨提示
米豆腐炒干点才有嚼头，腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了
TAGS：
小吃 夏季食谱 腊肉
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