主料:
雪梨,
5000g,
罗汉果,
1个,
川贝,
10g
辅料:
老冰糖适量,
柠檬,
1个,
大枣,
数枚,
生姜,
3片秋梨膏的做法步骤
1.准备好食材,大枣最好去核。罗汉果一定要选用独立包装,品质好的。
2.梨去皮切块,准备榨汁。
3.将柠檬和梨放榨汁机里榨汁,先榨柠檬汁,可以防止梨汁氧化。
4.最好用原汁机榨果汁,这样汁渣分离可以直接倒锅里煮,用料理机也可以,把汁挤出来就行。
5.最好用原汁机榨果汁,这样汁渣分离很方便,用料理机也可以,把汁挤出来就行。榨好的果汁过滤一下,这样煮的时候果汁里的浮沫会少一些。
6.把所有材料都放梨汁里一起煮,开锅转小火煮两个小时,滤出药渣,继续小火煮(冰糖也可以不放,看个人喜好。)
7.熬到稍微有点粘稠就可以关火装瓶了。
8.此款秋梨膏止咳消炎效果非常好,喝的时候可以冲水喝,也可以挖一勺直接吃。
小窍门&温馨提示
1.榨汁机我用的果语手动原汁机,也可以用电动的。
2.不要用铁锅和吕锅,其它的锅都可以。
3一定要用小火慢慢熬,不然会起沫。
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家常菜 自制酱料 下午茶 雪梨
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