主料:
柠檬，
三个，
老冰糖，
700克，
川贝，
20克，
陈皮，
20克
辅料:
盐，
15克川贝陈皮柠檬膏的做法步骤
1.柠檬清水洗一遍撒上盐搓干净，直到表皮颜色亮黄色。然后再清水洗干净。沥水控干水份备用。
2.将柠檬去掉头尾。切片，厚度约5mm。然后用牙签将柠檬籽扣掉。
3.电炖盅洗干净擦干，确保不要沾到油。老冰糖敲碎。川贝敲碎或者料理机打成粉。陈皮清水洗净减成丝。电炖盅底部先铺一层大块的冰糖。然后铺一层柠檬片。撒上一点陈皮一层川贝。然后第二层第三层..第n层也是如此。
4.铺到你满意为止
5.最后一步就简单了……电炖盅加水后放进去。炖至少12小时。期间电炖盅需要加水。中间如果想看效果切记不要滴进去水！！！出锅后就是这个样子。放凉后罐进玻璃瓶密封罐冷藏保存！
6.每次食用筷子或者勺子不要带油就行。口感绝对惊艳到你。自己做的远远要比买的放心。炖一次够一家人喝很久的。
小窍门&温馨提示
切记冰糖一定要老冰糖。虽然敲碎要费九牛二虎之力。但是这是熬出正宗的川贝柠檬膏的关键。还有尽量要玻璃瓶密封罐冷藏保存哦……
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