主料:
鬼子姜，1斤酱油，
1瓶
辅料:
姜，
4片，
蒜，
6颗，
干辣椒，
6个，
白糖，
少许，
鸡精，
少许调料
大料，
3颗，
花椒，
20颗，
桂皮，
1块酱腌鬼子姜的做法步骤
1.新鲜的鬼子姜清洗干净，把水分晾干。
2.将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开，待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。
3.煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。
4.将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里，酱油料汁覆盖过鬼子姜，最后倒入少许白酒，这样放到阴凉处，想吃的时候用干净的器具取出，保持干净很久也不坏。
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小菜 家常菜 酱油
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