主料:
鸡，
半只
辅料:
沙姜，5颗大蒜，
4瓣，
葱花适量，
香菜适量调料
花生油，
1.5大勺，
盐，
1小勺，
蚝油，
2大勺，
胡椒粉，
0.5小勺，
生抽，
1大勺，
老抽，
1大勺，
沙茶酱，
1大勺，
料酒，
1大勺，
生粉，
2小勺，
糖，
2小勺沙姜鸡煲的做法步骤
1.主要材料有这些。
2.鸡洗净，切块，我把鸡胸肉都买来炖汤，把嫩肉留下做鸡煲。
3.沙姜和大蒜切碎。
4.把蚝油，胡椒粉，生粉，生抽，沙茶酱，盐，料酒放入鸡块中搅拌均匀，腌制1-2小时。
5.砂锅烧热放入花生油，倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。
6.放入腌好的鸡块，加糖，继续翻炒几下。
7.倒入一些清水，继续翻炒几下，放入老抽上色，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，图中可以多次翻炒，尽量避免粘锅。
8.放入葱花和香菜，熄火盖上盖子。
9.上碟，超级好吃，非常下饭。
小窍门&温馨提示
1.用砂锅做更香。
2.酱汁不要浪费，可以做盖饭或者煮汤面哦。
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热菜 下饭菜 粤菜 午餐 晚餐 鸡
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