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来源:好招商食品网 美食制作 緣豆兒  |  2023-01-09
主料:
羊肉400克铁棍山药250克虫草花20克

辅料:
3片适量料酒适量

虫草花山药羊肉汤的做法步骤

1.块块的羊肉。去的晚没得选,有点肥呜~

2.铁棍山药,虫草花和姜片;

3.沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出;

4.虫草花洗净;

5.山药去皮切块;

6.所有材料入汤锅中,加水2500毫升,烧开后转小火煲2小时;

7.喝时再加盐调味。和山药一起煲,肉虽然有点点肥,汤也不油腻。不过有得选还是用瘦点的肉吧。

小窍门&温馨提示

虫草花不必过度清洗或过久浸泡,因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去,影响它的养生功效。


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