主料:
黑芝麻，
250g，
南瓜泥，
400g，
糯米粉，
400g
辅料:
黄油，
50g，
蜂蜜，
130g，
玫瑰酱，
60g南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤
1.三蒸三晒的黑芝麻炒熟。经过蒸晒的黑芝麻不易上火，嫌麻烦的可以直接用黑芝麻炒熟。
2.炒熟的黑芝麻用破壁机打碎成粉。
3.放入黄油，隔温水让黄油融化拌均匀。
4.放入放入蜂蜜拌均匀。
5.最后放入玫瑰酱。我的玫瑰酱是自制的，特别浓稠。
6.拌均匀成为蜂蜜玫瑰黑芝麻馅。
7.搓成约10克的球。
8.南瓜去皮切片蒸熟，蒸熟后趁热压成泥。
9.趁热在南瓜泥里放入糯米粉。
10.先用筷子搅拌，然后揉成面团。盖上保鲜膜饧1小时左右。
11.面团18克左右，包入馅。
12.包严实。我包了几个先煮了吃。其它的都包好放入冰箱冷冻起来，随吃随煮。
13.开水下锅，煮开后小火煮，煮到飘起了再煮一会儿，看着汤圆变大些了就可以了。
14.我喜欢在汤里放酒酿。
小窍门&温馨提示
面团我用的南瓜泥和糯米粉的比例是1：1，南瓜用的多，也可以减少南瓜泥的量，适当加点水和面。
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小吃 元宵节 其他菜系 黑芝麻
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