主料:
茄子，
1个
辅料:
螺丝椒，
4根调料
盐适量，
蒜瓣，
3瓣，
小米椒，
少量，
生抽适量，
蚝油适量砂锅烤茄子的做法步骤
1.砂锅，茄子，洗净擦干备用。
2.茄子比较大，对切开后包上锡纸，和辣椒一起放入砂锅。
3.大火猛烤，每项10分钟左右翻一次面。
4.大约20分钟，用筷子轻轻按茄子，里面已经软软的了，就烤好了。
5.取出茄子肉，撕成小条，把烤的辣椒切块，然后放入调好的酱汁调味即可。
6.烤好的成品，分分钟就被孩子他爸爸吃完了。
7.成品。
小窍门&温馨提示
小贴示：
1,茄子选择尽量用小点，烤得会快一点。
2,烤的过程中要定时翻面，同时把锅里的水份擦干，这样烤的茄子才不会焦，口感也更棒。
3,每个茄子大小不一样，所需的烤制时间也会不同，如果还不够软，就放回去继续烤。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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