主料:
鱼头，
半个，
豆腐，
半砖
辅料:
油适量，
姜片适量，
香菜适量，
料酒适量豆腐鱼头汤的做法步骤
1.预备材料。
2.不放油，前后干煎一分钟，直到表面没有血流。
3.煎好后，再放点油，姜片，等油热了。
4.再放鱼头翻煎。
5.煎得半熟，放开水。
6.等水煮得奶白色。
7.再放豆腐。
8.大火煮开了，转中火，最后上碟前放入香菜 葱段，滚一下。
9.上碟了。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鱼头
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