主料:
鲜虾，
500克，
鱼头，
半片
辅料:
料酒，
5茶匙，
生抽适量，
剁椒，
2茶匙，
白糖，
少许，
洋葱，
1个，
辣酱，
1茶匙鲜虾蒸鱼头的做法步骤
1.备好鱼头及鲜虾，虾如果跳的厉害，可以用盐腌一会。
2.锅里加油，油量微微多一点，然后将腌洗好的鲜虾下锅，煎炸至虾壳透香。
3.然后再将鱼头洗好控水下锅。
4.单面煎至鱼头微微酥香。
5.蒸盘底铺上洋葱，再将炸好的鲜虾围在盘边。
6.然后用料酒，生抽，辣酱，白糖，剁椒按个人品味调好。
7.将煎好的鱼头铺在盘子里，然后将调好的酱汁淋在上面，美的蒸烤箱里查看好水箱的水位。
8.然后选择剁椒鱼头模式，将鱼头蒸至熟透出味就可以。
9.这样子一份鲜虾蒸鱼头就完成啦。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鲜虾
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