主料:
四季豆适量，
猪肉末适量，
橄榄菜适量
辅料:
干辣椒适量，
葱末适量，
姜末适量，
蒜，
3瓣，
姜适量
配料:
生抽，
1茶匙，
料酒，
1茶匙，
香油，
1茶匙，
糖，
1/4茶匙，
味精，
少许，
盐适量橄榄菜煸四季豆的做法步骤
1.准备材料。
2.四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
3.锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。
4.炸至外皮微皱即捞出控油待用。
5.锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。
6.再加入料酒、生抽、橄榄菜。
7.加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。
8.最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。
9.趁热吃吧。
小窍门&温馨提示
◎用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。
◎橄榄菜含盐，所以加盐要看情况斟酌。
◎没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
◎炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
四季豆的营养：
富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。
TAGS：
热菜 鲁菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐 四季豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 橄榄菜炒豆角的做法,橄榄菜炒豆角怎么做,橄榄菜炒豆角的做法,橄榄菜炒豆角怎么炒好吃,橄榄菜炒豆角肉末做法窍门,橄榄菜炒豆角肉末
下一篇： 排骨炖大白菜的做法,排骨炖大白菜怎么做,排骨炖大白菜的做法,排骨炖大白菜粉条的做法,排骨炖大白菜怎么做好吃窍门,排骨炖大白菜怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
