主料:
罗非鱼，
1条（2.5斤）
辅料:
冬菜适量李锦记蒜蓉豆豉酱，2大匙料酒，
1大匙，
糖，
1茶匙，
生抽，
2茶匙，
油，
1茶匙，
姜，
1小块，
葱，
2根冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤
1.冬菜泡去盐份。
2.挤干水份。
3.姜葱切好。
4.把葱白，一部分姜片和冬菜铺在碟子上。
5.罗非鱼清理干净，用刀在两面划了刀。（鱼太大，划刀容易熟。）
6.蒜蓉豆豉酱，料酒，糖和油拌匀。
7.抹在鱼上，里外抹匀，放在碟子上。
8.再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。
9.放入开水锅，大火蒸12分钟，关火焖5分钟。（鱼大蒸的时间就要长点，鱼小蒸的时间相应缩短点）
10.出锅。
11.鲜嫩可口，咸香入味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 罗非鱼
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