主料:
甘蓝适量，
肉适量
辅料:
葱姜丝适量蒜末适量，
香菜适量
配料:
植物油适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
蚝油适量，
花椒粉适量，
辣椒油适量甘蓝炒粉的做法步骤
1.肉切丝、甘蓝切丝备用
2.粉丝用开水汆烫后捞出备用
3.葱姜丝、花椒粉爆锅，放入糖，再放入肉丝炒到变色，下入甘蓝丝炒制，加料酒，加少许盐（这道菜的盐量分二次加入）将菜中的水份炒出
4.可加少量水略炖，同时下入粉丝，约3分钟左右（视各家情况）。（火力由大火转中火）
5.菜呈半透明状时即熟，加盐、蚝油调味，出锅前再淋入辣椒油、加蒜末翻炒两下，闭火散上香菜即可。
6.别小看了家常菜，想要做好也得用心才行哦！
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