主料:
苦瓜，
1条，
牛肉，
150g
辅料:
蒜末适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量，
鸡精，
少许苦瓜炒牛肉的做法步骤
1.苦瓜、牛肉 。
2.苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油 、淀粉、 胡椒粉拌匀腌制。
3.准备适量的蒜末。
4.起锅热油，牛肉炒至变色，铲起装盘备用。
5.爆香蒜末。
6.倒入苦瓜 。
7.加适量的盐，炒至断生 。
8.再倒入牛肉片。
9.放少许鸡精，翻炒入味后出锅。
10.成品。
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