主料:
长茄子适量，
北豆腐适量，
蒜适量，
葱适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量茄子烧豆腐的做法步骤
1.茄子蒜瓣洗净。
2.茄子切成条状，加盐拌匀腌制10分钟后挤去水分。蒜瓣压扁切碎。
3.北豆腐也切成条状。
4.不粘锅放油，放入豆腐两面煎黄。
5.炒锅热锅冷油，下入蒜末煸香，放入茄子煎炒至软。
6.放入豆腐，加盐、料酒、生抽炒匀，加少许水烧煮入味。
7.水分烧干，撒入葱花。
8.味道不错。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 长茄子
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