主料:
牛板筋适量，
青椒适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
花椒适量，
香叶适量，
干辣椒适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量青椒炒牛板筋的做法步骤
1.牛板筋清洗干净。
2.清水浸泡去血水。
3.姜和香料准备。
4.冷水下锅焯水，洗净浮沫。
5.牛板筋和香料（放入香料球中）、姜片、干辣椒、料酒、生抽、水放入高压锅中，盖泄压阀烧开上汽后转小火40分钟。
6.牛板筋捞出晾凉切细。
7.青椒切丝。
8.锅中放油烧热，下入青椒翻炒。
9.放入牛板筋翻炒2分钟，加料酒、生抽、盐调味。
10.成品。
小窍门&温馨提示
牛板筋炖的时间要足够，这样吃起来才会软糯又有嚼头。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛板筋
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