主料:
三黄鸡，
1只
辅料:
枸杞适量
配料:
葱姜适量料酒适量，
盐适量，
胡椒粉适量鸡汤的做法步骤
1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。
2.葱切段，姜切片。
3.枸杞用水泡发。
4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6.加入葱姜 料酒 大火烧开。
7.撇去浮沫，转小火煲至1小时。
8.用勺撇去鸡汤上的油脂。
9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
小窍门&温馨提示
煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要再加入水。
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汤类 汤羹 产妇 冬季食谱 其他菜系 午餐 三黄鸡
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