主料:
草鸡，
750克，
姜，
3-4片，
蒜头，
4-5个，
香菜，
少量
辅料:
花生油，
10克，
麻油，
10克，
生抽，
15克，
红烧酱油，
15克糯米酒，80克三杯鸡的做法步骤
1.鸡切块备好
2.热锅凉油，下鸡肉炒至微黄
3.将鸡肉拨一边，下姜片，蒜头炒香
4.然后一起混合炒，加入生抽，红烧酱油，糯米酒，烧开，转小火焖制
5.约焖煮15分钟，汁水快干时，下香菜段炒匀即可
小窍门&温馨提示
1、生抽，红烧酱油都有盐份，不用加盐，如果觉得味道淡，可适当加盐
2、鸡选用草鸡或土鸡
TAGS：
热菜 老人 赣菜 午餐 草鸡
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