主料:
肉鸡，
半只（750克），
冬笋，
50克，
老抽，
15毫升，
料酒，
20毫升，
葱，
2段，
大料，
1粒，
水，
600毫升
辅料:
香菇，
2个，
盐，
4克，
油，
15毫升，
干辣椒，
1个，
姜，
3片，
丁香，
1粒黄焖鸡的做法步骤
1.鸡肉用热水烫洗一下，然后剁成大块；
2.香菇洗净，冬笋切成片；
3.锅内放入
主料
、调料以及水；
4.盖上锅盖，启动【收汁?鸡肉】（【ASR?Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小窍门&温馨提示
1.整鸡只需用开水淋烫即可，不要放入沸水中焯烫，以防鸡汁流失；
2.千万不要加糖，否则反而会有一种“腻”味；
3.如果鸡肉较肥，相对减少油量；如果鸡肉较瘦，相对增加油量；
4．如果没有香菇、冬笋，也可以不用。
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热菜 肉鸡
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