主料:
青椒适量,
羊前腿肉,
300g,
洋葱适量,
红椒适量
辅料:
孜然粉适量,
黑胡椒粉,
少许,
橄榄油适量,
盐,
3g孜然烤羊肉串的做法步骤
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1.羊前腿肉洗净后沥干水份,切成2厘米左右大小的丁
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2.青红椒和香葱切成小块备用
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3.竹签用热水洗净后,将羊肉和青红椒洋葱串成串
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4.羊肉串表面刷上些橄榄油,并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
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5.羊肉串放在烤架上,下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右,羊肉表面冒油就可以了。
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6.趁热食用最好
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7.成品
小窍门&温馨提示
羊肉最好选择前腿肉,想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟,不建议烤太久,口感会显老。
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