主料:
羊头肉适量
辅料:
面肺适量土豆粉条适量羊肉汤适量调料
盐适量，
味精，
少许羊油辣椒适量葱花，
少许，
香菜，
少许面肺烩羊杂的做法步骤
1.外购的面肺（将洗出面筋的面汁沉淀后，灌入羊肺中，煮熟）。
2.将面肺切成条。
3.羊头肉切片。
4.锅中加入适量羊肉汤。
5.倒入羊头肉。
6.放入面肺。
7.放入泡软的土豆粉条。
8.放入姜蒜末。
9.放入羊油辣椒。
10.放盐和味精调味。
11.出锅时放入葱花和香菜。成品。
小窍门&温馨提示
1.外购的羊杂切片后，最好焯一下水，冲洗干净。
2.羊肉汤、羊油辣椒不可少。
TAGS：
汤类 家常菜 羊头肉
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