主料:
米线，
一碗鸡汁高汤，1支火腿肠，
25克，
韭菜，
30克，
玫瑰大头菜，
30克，
鸽蛋，
4个
辅料:
姜适量，
生抽适量高汤砂锅米线的做法步骤
1.准备一碗米线。
2.材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
3.取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
4.米线倒入砂锅中煮。
5.一一打入鸽蛋煮。
6.放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
7.放入韭菜段即可关火。
8.食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。
小窍门&温馨提示
1、韭菜要最后起锅前放入才鲜嫩。
2、浓醇高汤和大头菜都含盐，此汤可不放盐或少放盐。
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主食 小吃 家常菜 常见菜式 汤羹 米 米线
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