主料:
豆腐，
300克，
咸蛋黄，
2个
辅料:
食用油，
1汤匙，
洋葱适量，
葱，
1段，
盐，
少许咸蛋黄豆腐的做法步骤
1.原料。
2.咸蛋黄切碎，越碎越好。
3.豆腐切小块，水开后煮2分钟后捞出备用。
4.炒锅倒油，放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒。
5.炒至蛋黄起沙。
6.加水。
7.放入豆腐、少许盐，煮2分钟。
8.关火后撒葱末即可。
9.鲜美。
小窍门&温馨提示
豆腐焯水不但可以去除苦涩味，而且还可以在下一步烹制过程中保持豆腐的形状。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 学生 豆腐
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