主料:
鹅肉，
半只，
大骨，
1根
辅料:
海带，
2张，
苦藠，
500g调料
枸杞适量，
老姜，
1块大骨炖鹅汤的做法步骤
1.海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。
2.把海带切段。
3.取一段对半切开、就成小块了。
4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。
5.这时我们把苦藠去皮洗净。
6.把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。
7.锅中放入少许油、下入鹅肉炒干水份。
8.下入苦藠。
9.姜片炒香。
10.加入大骨、水、盐烧开。
11.转炖锅、小火慢炖2小时左右。
12.汤鲜肉美、非常好喝～
小窍门&温馨提示
1、海带提前一晚泡发。
2、鹅肉单炖比较柴、加了大骨肉软嫩可口。
TAGS：
汤类 家常菜 鹅肉
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