主料:
鸭肠适量，
青辣椒适量，
红辣椒适量酸荞头适量
辅料:
姜适量，
大蒜适量
配料:
盐适量，
油适量，
酱油适量，
米酒适量酸荞头炒鸭肠的做法步骤
1.备好所有食材。
2.用盐把鸭肠抓洗几遍。
3.把辣椒切块，并拍两粒大蒜。
4.鸭肠清洗干净后切段，并加进盐，酒和姜腌制五分钟。
5.热锅下油，把大蒜放进爆香，接着把辣椒放进翻炒。
6.再把鸭肠加进。
7.加适量水焖会。
8.最后把酸荞头倒进，再加上葱段并调味即可。
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热菜 鸭肠
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