主料:
鲜虾,
10只中鱿鱼,1条蟹柳,
4根,
嫩豆腐,
1块,
蟹味菇,
1盒,
西兰花,
4小朵,
胡萝卜,
1段
辅料:
姜,
2片,
葱,
2根,
蚝油,
1汤匙,
鸡汤,
半碗,
盐适量,
油适量海鲜豆腐煲的做法步骤
1.准备好材料
2.鱿鱼去皮治净切花刀后切小块,鲜虾去壳去虾肠虾线或不去壳随意个人喜欢
3.将鱿鱼和虾放沸水焯几秒捞出,蟹味菇去掉根部洗净焯水
4.蟹枊切段,西兰花切小朵,胡萝卜切片
5.豆腐切块放油锅里煎至两面微金黄
6.另起锅,下姜片、葱炒出香味
7.下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀
8.加入胡萝卜和豆腐,加盐和蚝油调味
9.把材料转入锅煲,倒入鸡汤,小火煲5分钟
10.然后加上西兰花、蟹枊,再盖上煲两三分钟就可以了
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家常菜 私房菜 午餐 晚餐 学生 鲜虾
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