主料:
面粉，
430g，
玉米面粉，
70g
辅料:
酵母，
5g，
白砂糖，
20g，
温水，
220g玉米火腿肠，4根鱼松适量玉米面火腿鱼松卷的做法步骤
1.搅面机里放温水220克，面粉430克。玉米粉70克，酵母5克，白砂糖20克，搅拌10分钟成面团。
2.发酵2倍大小(成蜂窝状)
3.再次搅面团十分钟。
4.4根玉米火腿肠，中间切一刀，再两面再切一刀。总共16个。
5.面团也分为16个小面团，取一个面团揉圆搓长条，火腿放适量鱼松。
6.面团缠着火腿绕圈圈(长了可以再绕一圈)
7.做好的火腿卷。
8.放入刷油的蒸笼中。
9.二次发酵2倍大小。(冬天，可坐热于50度温水静置一小时)
10.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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