主料:
鸡蛋，
2个，
香菇，
1朵，
生抽，
1/4小勺，
糖，
1/4小勺
辅料:
鲜虾，
4个，
蟹柳，
2根，
盐，
1/4小勺，
料酒，
1/8小勺日式茶碗蒸的做法步骤
1.鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
2.鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
3.冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
4.续蒸5分钟分钟即可。
5.再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
小窍门&温馨提示
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦
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下饭菜 儿童 早餐 日本料理 工作餐 鸡蛋
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