主料:
培根，
2根，
小番茄，
20克，
蟹柳，
4根，
青瓜，
30克紫色包心菜，30克沙拉酱，
个人口味罗勒叶，个人口味
辅料:
高筋面粉，
220克，
鸡蛋，
1个，
红糖，
20克，
牛奶，
110克，
盐，
2克，
橄榄油，
20克，
燕麦，
30克即发酵母，1.5克培根珍蟹三明治的做法步骤
1.将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖
2.倒入高粉后放20克燕麦
3.高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟
4.取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了
5.发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存
6.材料如图
7.不粘锅少油煎香培根
8.煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用
9.青瓜包心菜小番茄洗净切细待用
10.把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~
小窍门&温馨提示
1.三明治的材料随意搭配，随个人口味。
2.阳台种了罗勒，顺便下了些，口感更佳。如不喜欢罗勒的味道，可以不下。
3.觉得麻烦可以在直接买土司制作成三明治。
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主食 家常菜 儿童 早餐 西餐 培根
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