主料:
鲻鱼,
一条
辅料:
糖醋蒜头,3--4个
配料:
蚝油适量,
生抽适量,
料酒适量糖蒜蒸鲻鱼的做法步骤
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1.将鱼洗净,抹干鱼身。
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2.将葱垫在盘子底,防止鱼皮粘底。
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3.将鱼身切几刀,我的鱼较大盘子装不下,只好切开。
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4.糖蒜去衣切片。
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5.将蚝油、生抽、料酒加入切好的蒜片。
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6.调味后的蒜片铺在鱼上,放上姜丝、葱,在淋上适量油。
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7.将鱼入开水锅大火15分钟。
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8.成品的卖相和图片都一般,不过味道不错啦!
小窍门&温馨提示
1、这个方法适用很多河鱼,可以去土腥味。
2、喜欢吃辣的可以放入辣酱或辣椒。
3、鲻鱼又叫仔鱼,骨头不多而且肉很细嫩,吃口相当不错。
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