主料:
石斑鱼，
700克（1条），
姜片，
3块，
蒸鱼豉油，
2大匙，
油，
2大颗
辅料:
香葱，
2颗清蒸石斑鱼的做法步骤
1.主材料石斑鱼一条，去鳞去内脏，洗净摆入蒸鱼盘里。
2.
辅料
中的葱、姜片切好。
3.将3块姜片放在鱼身上。
4.上锅入适量水烧开，放入生食材盖上盖子，用大火隔水蒸十分钟即可离火。
5.取出蒸好的鱼，倒掉多余水份和姜片，淋入适合自己口味的蒸鱼豉油。
6.放入葱丝。
7.起锅加入两大匙油烧热至滚烫冒烟，均匀的淋在鱼表面完成。
8.成品。嫩鲜甜。
小窍门&温馨提示
蒸鱼时间视鱼的大小来定，本人这条鱼有一斤4两重，蒸10分钟刚好。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 石斑鱼
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