主料:
8寸比萨饼：，1张高筋面粉，
80克，
低筋面粉，
30克，
水，
65克，
黄油，
20克，
细砂糖，
6克，
盐，
1克，
干酵母，
1小勺，
奶粉，
10克
辅料:
自制比萨酱，
2勺，
马苏里拉芝士，
180克，
金枪鱼罐头，
1小罐，
黑橄榄，
十几粒，
小番茄，
5个金枪鱼黑橄榄比萨的做法步骤
1.高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
2.揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3.发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
4.将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
5.刷上一层植物油，室温下放置15分钟。
6.先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！
7.然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！
小窍门&温馨提示
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烘焙 西餐 其他菜系 高筋面粉
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