主料:
甜玉米罐头，一罐毛豆适量，
基围虾适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
生粉适量玉米虾仁的做法步骤
1.基围虾去头，去壳，将虾仁的背部切一刀，取出虾线。
2.将处理好的虾仁放入水中，用筷子轻轻搅拌，清洗2--3遍。
3.洗净的虾仁控干水份，加入少许料酒和盐，生粉，抓匀，腌制10分钟左右。
4.锅中加水，烧开，放入虾仁，煮至虾仁变色，打卷即可捞出，控水。
5.玉米罐头控水。
6.炒锅烧热，倒入适量油，放入毛豆，小火翻炒。
7.毛豆炒至9分熟时，火力调大，倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。
8.调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀，出锅。
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